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Lazio -
Ristoranti
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Scritto da Massimiliano
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Lunedì 17 Ottobre 2011 05:59 |
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Trattoria I Due Archi
Via del Casale Radicelli, 44
Roma
Tel. 0671354338
Aperto a pranzo; i soli giovedì, venerdì e sabato anche a cena. Chiuso il mercoledì.
Oggi revival. Alcuni dei soci certamente ricorderanno il locale in parola, dove in tempi ormai abbastanza lontani si andava per le grandi occasioni a festeggiare. Tra tutte non posso non ricordare la cena di laurea di uno dei soci, il nostro viaggiatore "avventuroso"!
Ebbene parliamo della trattoria I Due Archi, in zona Castel di Leva, appena fuori dal raccordo ad un passo da Trigoria lungo la via Laurentina. Arrivarci non è proprio semplicissimo se non si conosce la zona, ma oggi chi più chi meno abbiamo tutti il navigatore in auto e quindi parliamo di un non-problema.
Ieri sera, tornando al motivo del mio scrivere, sono tornato nuovamente dal "sor Nello" che è sempre in cucina aiutato in sala dal figlio Stefano, dalla nuora e da alcune cameriere assai solerti a gustare i "cibi di sempre", quelli fatti come a casa propria con ingredienti genuini, senza particolari pasticci o artifizi.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 17 Ottobre 2011 06:18 |
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Lazio -
Trattorie
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Scritto da Massimiliano
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Martedì 27 Settembre 2011 00:00 |
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RISTORANTE PIZZERIA L'ARISTOPIZZA
Piazza Mazzini, 45
Nettuno (RM)
Tel. 06/99928756
Gentili commensali, riprendo timidamente la penna in mano – o la tastiera tra le dita – per una breve recensione volante su un localino che ho frequentato due volte durante le vacanze estive. Si tratta del ristorante-pizzeria "L’Aristopizza" di Nettuno.Un po’ defilato rispetto alla allegra confusione del borghetto medioevale che caratterizza la quasi totalità delle serate estive, nella comunque bella piazza Mazzini, tra i fornici di quelle che sembrano delle vecchie rimesse di carrozze, si trova l’ingresso del locale che trova simpatico sfogo sull’ampio marciapiede su cui affaccia con tavoli per circa una trentina di persone.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 03 Ottobre 2011 19:40 |
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Marche -
Trattorie
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Scritto da Stefano
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Giovedì 05 Maggio 2011 00:00 |
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TRATTORIA "DA ANITA"
Via Filzi 5, Cupramontana (AN).
Tel: 0731 780311
Chiusura settimanale: il martedì (solo in inverno).
Carte di credito: non lo so.
In provincia di Ancona sui castelli del verdicchio vicino Iesi si trova Cupramontana, vicino al molto più famoso Maiolati Spontini.
La trattoria da Anita e’ ormai meta fissa dei miei genitori ed erano anni che volevo andarci.
L’occasione si è presentata per il mio ultimo compleanno.
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Ultimo aggiornamento Giovedì 05 Maggio 2011 19:44 |
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Lazio
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Scritto da Marco
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Sabato 09 Aprile 2011 15:08 |
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OSTERIA “LA BRICIOLA”
Via Tiburtina Valeria, 106 (km. 36,500)
00019 Tivoli (RM)
Tel. 0774/418.421
www.osterialabriciola.it
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Aperto tutte le sere dal martedì al venerdì; sabato e domenica anche a pranzo; lunedì chiuso.
Parcheggio riservato.
Carte.
Per chiunque fosse in vena di una gita fuori Roma, senza spingersi troppo lontano, mi permetto di consigliare la ridente cittadina di Tivoli i cui annessi e connessi – ad esempio l’arcinota Villa Adriana o la Villa d’Este – ne fanno la meta ideale per una giornata primaverile da passare all’aria aperta. Se poi anche voi, come noialtri, foste dei non professionali ma inguaribili buongustai, potreste trovare anche il valore aggiunto del Ristorante presso il quale abbiamo cenato.
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Ultimo aggiornamento Sabato 09 Aprile 2011 19:38 |
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Ricette
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Scritto da Massimiliano
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Giovedì 03 Febbraio 2011 16:28 |
Le Ricette di
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Rotelle alle zucchine al sapore di menta
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Ingredienti:
400 g di pasta formato “rotelle”
300 g di zucchine
1 cipolla
Foglioline di menta (non mentuccia!)
Olio
2 spicchi d aglio
1 cucchiaio di semi di sesamo
3 cucchiai di parmigiano grattato
Preparazione:
Lavate con cura le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle.
Fate imbiondire la cipolla affettata fine con poco olio e l’aglio schiacciato.
Aggiungete le zucchine ed il sesamo e cuocete per 10 minuti circa a padella coperta. Aggiungete la menta e cuocete ancora per un decina di minuti.
Intanto avrete cotto come di regola la pasta: scolatela al dente e finite la cottura (trattenete un po’ di acqua di cottura all’uopo) saltandola in padella con le verdure.
Condite con olio a crudo ed il parmigiano.
Commenti:
Servire molto caldo
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Max |
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Ultimo aggiornamento Domenica 20 Marzo 2011 11:05 |
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Umbria -
Trattorie
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Scritto da Roberta
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Venerdì 03 Settembre 2010 00:00 |
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ANTICA HOSTARIA DE LA VALLE
Via A. Ciuffelli 17/19/21
TODI (PG)
Tel. 075/89.44.848;
Giorni di chiusura: lunedì
Carte: tutte, tranne Diners
Prenotazione: opportuna
Un piatto ben riuscito è frutto anche di una ricetta in cui gli ingredienti possono essere molto diversi tra loro, ma riescono comunque ad amalgamarsi in armonia.
Bene, allora preparate in una terrina: una città umbra antica e piena di storia; aggiungete uno chef inglese-quasi-scozzese; dosate con generosità il suo aiuto in cucina e in sala rumena, bionda e gentile; emulsionate il tutto con un piccolo ristorante in pieno centro storico, e prima di cuocere condite con le pareti del locale che servono anche da galleria ospitante per artisti emergenti.
Quello che avrete ottenuto è l’Antica Hostaria de La Valle dove lo chef John Michael Paterson è il vostro anfitrione.
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Ultimo aggiornamento Sabato 09 Aprile 2011 19:34 |
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